Rum-Quark-Torte
Sun, 24 Oct 2010 09:27:23 +0000

Zutaten: 150 g Butterkekse 90 g Butter oder Margarine 60 g brauner Zucker Für die Füllung: 1 Beutel gemahlene Gelatine 3 EL Wasser 50 g Rosinen 3 EL Rum 2 Eier 60 g Zucker 1 TL Instantkaffee 2 EL kochendes … Weiterlesen →

Orangenschaum-Sauce
Sun, 24 Oct 2010 09:22:23 +0000

Zutaten: 25 g ungesalzene Butter geriebene Schale und Saft einer Orange 1 EL Mehl (oder Speisestärke) 50 g Zucker 1 Ei Zitronensaft Zubereitung: Die Butter mit dem Schalenabrieb schaumig rühren, Mehl und Zucker vermengen und mit der Butter verrühren. Den … Weiterlesen →

Nudelpudding
Sun, 24 Oct 2010 09:19:23 +0000

Zutaten: 250 g Fadennudeln 2 TL Salz 60 g Butter 60 g Rosinen 60 g feingekhacktes Zitronat 60 g Madelstifte 1/4 TL Zimtpulver 50 g Zucker 2 Eier Zubereitung: Die Fadennudeln in zwei Liter kochendes Salzwasser geben und ohne Deckel … Weiterlesen →

Bananeninseln
Sun, 24 Oct 2010 09:16:06 +0000

Zutaten: 2 Eiweiß 50 g Zucker Für die Vanillecreme: 1/2 L Milch 2 Eigelb 50 g Zucker 1 EL Speisestärke 1 P. Vanillezucker 2 Bananen 2 EL Zitronensaft 25 g geriebene Schokolade oder Borkenschokolade Zubereitung: Die Milch für die Vanillecreme … Weiterlesen →

Orangentorte mit Pfeffernüssen
Sun, 24 Oct 2010 09:11:18 +0000

Zutaten: 175 g Pfeffernüsse 50 g Zucker 50 g Butter Für die Füllung: 250 g Magerquark 1/8 L Vollmilchjoghurt 1 EL Orangenblütenhonig abgeriebene Schale und Saft einer großen Orange 2 TL gemahlene Gelatine 3 EL heißes Wasser Dekoration: 1/8 L … Weiterlesen →

Eis und Heiß
Sun, 24 Oct 2010 09:07:27 +0000

Zutaten: 4 mittelgroße mürbe Äpfel 30 g Butter oder Margarine 4 EL brauner Zucker etwa 1/8 Liter süßen Cidre oder Wasser 1 Familienpackung Vanilleeis 4 Walnusshälften oder zerdrückte Pfeffernüsse Zubereitung: Die Äpfel waschen und entkernen. Mit einem scharfen Messer die … Weiterlesen →

Apfeltorte mit Ingwer
Sun, 24 Oct 2010 09:03:56 +0000

Zutaten: 250 g Zucker 1/8 Liter Cidre 1/8 Liter Wassser 2 EL Saft von eingemachtem Ingwer gemahlene Zitronenschale 1 kg Kochäpfel 60 g Sultaninen (in Rum eingeweicht) 60 g fein gewiegter eingemachter Ingwer Dekoration: 1/8 Liter Sahne eingemachter Ingwer Zubereitung: … Weiterlesen →

Braune Betty (Rhabarber-Auflauf)
Sun, 24 Oct 2010 09:00:24 +0000

Zutaten: 500 g Rhabarber 125 g Zucker 125 g Semmelbrösel abgeriebene Schale und Saft einer Orange, unbehandelt 75 g Butter Zubereitung: Den Rhabarber waschen und die Stangen in 2,5 Zentimeter lange Stücke schneiden. Zucker, Semmelbrösel und Orangenschale miteinander vermengen, eine … Weiterlesen →

Brot- und Butterpudding
Sun, 24 Oct 2010 08:58:00 +0000

Zutaten: 6 Scheiben Weißbrot 50 – 75 g Butter 50 g Korinthen, Sultaninen oder andere gemischte Trockenfrüchte 40 – 50 g Zucker 2 große oder 3 kleine Eier 1/2 Liter Milch Zubereitung: Die Brotrinde abschneiden und alle Scheiben dick mit … Weiterlesen →

Zitronengelee mit Honig
Sun, 24 Oct 2010 08:54:47 +0000

Zutaten: 1 Beutel gemahlene Gelatine 2 EL Wasser 2 große Eier 2 EL Honig geriebene Schale und Saft einer Zitrone 1 L Sahne oder halb Milch, halb Sahne Zubereitung: Die Gelatine nach Vorschrift auf der Packung mit Wasser verrühren, quellen … Weiterlesen →